2022-12-13
Удивителното при корковия дъб е, че кората му (т.е. коркът) естествено се регенерира всеки път, когато се съблече. От май до август всяка година растежът на корковия дъб е най-активен, което е най-доброто време за обелване на кората. В средиземноморския регион е лято, с висока температура и малко дъжд, което може да попречи на дъждовната вода да отмие защитния слой на повърхността на ствола след обелването на кората. Въпреки че това не е вредно за растежа на корковия дъб, то ще повлияе на качеството на следващия събран корк.
Според португалския закон корковият дъб трябва да бъде добит за първи път, когато навърши 25 години и обиколката на дървото на 1,3 метра над земята достигне 70 см. След това може да се бере на всеки 9 години. Средно достига 150 години.
Процесът на оголване на корк е древен занаят, който изисква квалифицирани работници с богат опит, за да работят, и опитите да се механизира завършват с неуспех.
Днес ще обясним подробно процеса на интимния контакт между брадвата и кората:
Първо се избира най-дълбоката пукнатина в кората и се изрязва вертикално, като в същото време ръбът на брадвата се завърта, за да се разделят вътрешните и външните слоеве на кората. Трудността на работа се състои в точното възприемане на брадвата. Когато брадвата се върти, чувате кух звук, което показва, че кората се отделя лесно; ако чуете кратък сух и твърд звук, е по-трудно да се отлепи.
След това пъхнете ръба на брадвата между вътрешната и външната кора и завъртете, за да разделите вътрешната и външната кора.
Кората се нарязва хоризонтално, това определя размера на оголената тапа. Когато се отделят, върху вътрешната кора обикновено остават отпечатъци, които понякога променят геометрията на ствола.
Внимателно отлепете кората, за да не се счупи. Колкото по-голяма е оголената кора, толкова по-висока е нейната търговска стойност. Дали цялото парче кора може да бъде премахнато зависи изцяло от уменията на работника. След това повторете процеса на оголване на първото парче кора.
След като кората се отлепи, все още ще има малко количество отломки, прикрепени към дъното на багажника. За да премахнат паразитите, работниците почукват кората с брадви.
Накрая работниците ще маркират последното число на годината (2014) върху багажника. Тъй като посоката на растеж на кората от корков дъб е отвътре навън, изписаните цифри няма да бъдат покрити, за да се улесни идентифицирането при следващо обелване.
Процесът на бране на корк изглежда прост, един работник, една брадва, разчитайки на поколения натрупан опит, прецизни техники и търпение!